Hudson rozpoczyna swoją kulinarną podróż w Los Angeles, ucząc się od szefa kuchni Kima Vu i popularnego szefa kuchni Martina Yana. Omawia on podstawy pracy w kuchni, szlifuje swoje umiejętności kulinarne i tworzy artystyczne danie dla Randalla Parka i gwiazd oraz znajomych z planu Fresh off the Boat.